Баклажаны рецепт в духовке рецепт пошагово
11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Приготовим баклажаны в духовке целиком. Запекать баклажаны будем в фольге. Буквально минут, и наши баклажаны будут готовы. Печеные баклажаны можно использовать для приготовления салатов или закусок.
Если нужно избавиться от горечи, баклажаны посолить и оставить на 10 минут, после чего промыть в холодной воде и дать им высохнуть. Немного обжарить баклажаны в растительном масле, после чего вытащить их и положить на салфетку остывать. Сварить яйцо вкрутую и измельчить его. Нарезать перец и лук мелкими кубиками, мелко нарезать чеснок. Тщательно перемешать и отбить фарш, сформировать круглые лепешки такого же размера, как кружочки баклажанов.
