Грибы зонтик рецепты
Жареные грибы зонтики с луком
Грибы-зонтики принадлежат к семейству Шампиньоновых и свое название получили благодаря своему необычному виду. Неискушенному грибнику зонтики напоминают поганку, поскольку имеют «юбочку» - кольцо на ножке. Однако в последнее время грибы зонтики становятся все более популярными даже среди начинающих грибников.
Рецепты приготовления грибов съедобных зонтиков на зиму: как приготовить зонтики разными способами
Поехали в село, супруга и говорит — а пошли за грибами, погода хорошая. И вот уже далеко, покрай акациевых зарослей, свозь буйную траву, да после по косогору, мимо забытой пещеры вышли мы на плоскогорье, где ненаезженная дорога вела влево или вправо… Влево мы пошли. Долго ли, коротко ли шли, нашли гриб-зонтик.
Грибы не мою. Пластинки просмотреть, «продуть», проверить на жучков-паучков. Верх протереть сырой тряпочкой. Кисточкой смазать обе стороны растительным маслом, чтобы прилипли соль и перец. Панировка тройная: мука-яйцо-мука с сухарями. Гриб-зонтик в панировке.
