Как определяют калорийность продуктов питания - Реферат: Пищевая ценность продуктов питания 2
О пищевой ценности зерновых продуктов
Реферат «Качество пищевых продуктов» Содержание: 1. Введение 2. Гигиеническая оценка качества пищевых продуктов 3.
Определены и используются три разновидности калории, немного различающиеся своей величиной. В Российской Федерации все три вида калории допущены к использованию в качестве внесистемных единиц без ограничения срока с областью применения «промышленность» [2]. В то же время Международная организация законодательной метрологии МОЗМ относит калорию к таким единицам измерения, «которые должны быть изъяты из обращения как можно скорее там, где они используются в настоящее время, и которые не должны вводиться, если они не используются» [3].
- Энергетическая ценность продуктов питания калорийность — расчетное [1] количество тепловой энергии измеряемое в калориях или джоулях , которое вырабатывается организмом человека или животных при усвоении катаболизме съеденных продуктов. Зависит от химического состава пищи количества белков, жиров, углеводов и других веществ.
- Если Вы заболели сахарным диабетом, то Вам рекомендуется приобрести 2 весов: кухонные и для измерения массы тела.
- На любой упаковке продукта сегодня мы видим слово «калорийность» — и цифры напротив него.
| 242 | Получаемая энергия должна покрывать индивидуальный расход энергии, соответствующий массе тела, телосложению, физической активности и хорошему здоровью. | |
| 452 | Настоящая Доктрина представляет собой совокупность официальных взглядов на цели, задачи и основные направления государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации. | |
| 477 | У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. | |
| 338 | Сеченова Сеченовский Университет , Москва, Россия. Для корреспонденции : Маргарита Михайловна Коростелева ул. | |
| 322 | Безопасность пищевых продуктов: приоритет общественного здравоохранения. Болезни пищевого происхождения ложатся тяжелым бременем на здоровье. | |
| 209 | By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. To learn more, view our Privacy Policy. | |
| 48 | Немецкие исследователи разработали алгоритм, определяющий пищевую ценность блюд по фотографии: их калорийность и содержание белков, углеводов и жиров. | |
| 162 | Источником энергии, затрачиваемой человеком, служит пища. | |
| 404 | Резюме Нутриентный состав НС является необходимым элементом при оценке пищевой ценности рационов питания и новых пищевых продуктов. |
Питательные вещества попадают в живой организм , где усваиваются клетками с целью выработки и накопления энергии, поддержания жизнедеятельности , а также обеспечения ростовых процессов и созревания. Основное назначение пищи — быть источником энергии , возобновляемых материалов и «строительного материала» для организма, однако, немаловажным в питании человека является и фактор получения удовольствия удовлетворение голода от еды. В отношении питания одомашненных животных распространено и употребимо понятие корм. Область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи, называется кулинария кухонное ремесло. В истории сложилось так, что люди обеспечивали свои потребности в продовольствии несколькими основными путями: охотой , собирательством и сельскохозяйственным производством.
