Как варить холодец из говядины рецепт

Говяжий холодец или студень - традиционное блюдо русской кухни. На зимние праздники мы обязательно варим холодец из говядины дома. Этот рецепт холодца классический из говядины без желатина используем чаще всего. Без желатина холодец получается вкуснее и полезнее, поэтому сегодня расскажу, как правильно приготовить холодец из говядины, чтобы никакие дополнительные ухищрения для его застывания не понадобились.

Домашний студень холодец из свинины и говядины теперь мой любимый рецепт

Холодец из говядины рецепт из голяшки , который мы предлагаем очень прост. Тем не менее готовое блюдо получается вкусным и наваристым. Оно станет достойным украшением праздничного стола и принесет вам массу комплиментов от восторженных гостей. Мы расскажем рецепт холодца пошагово, а также поделимся полезными советами по его приготовлению. Первым делом следует купить мясо говядины. Желательно, чтобы оно было на кости.

Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и положите в неё рульку и филе.

Сырье для него — говяжьи хвосты, свиные, телячьи и говяжьи рульки и ножки — закупалось загодя и бережно хранилось в морозильнике», — говорит фудблогер Алена Спирина. Мякоть говядины и ножку залейте 2 л холодной воды и варите на слабом огне, не закрывая крышкой, 3 часа. Добавьте нарезанные овощи и варите, пока мясо не начнет отставать от костей. В конце варки мясо посолите и добавьте лавровый лист и перец.

Похожие статьи

• Ремонт сварочных масок хамелеон своими руками - Светофильтры для масок Хамелеон
• Декоративный фон для аквариума - Трезвый взгляд на Иран. И это только вступление
• Дизайн квартиры площадью 60 кв.м., казань - Сколько стоит ремонт квартиры 60 кв м в Казани: цена
• Выпечка для мультиварки рецепты манник