Как замачивать курицу в уксусе для шашлыка - Как замачивать мясо в уксусе : как вымочить кролика
Специи для приготовления кролика
Майские праздники в разгаре, длинные выходные едва перевалили за экватор, жара набирает силу, зеленые лужайки и дачные участки настойчиво напоминают о шашлыках. Как выбрать мясо и рецепт маринада, если захотелось чего —то «эдакого» и если не доверяешь промышленному маринаду? Как выбрать мясо?
Мясо кролика - диетический и полезный для нашего организма продукт. Но, к сожалению, это мясо в нашей стране уступает в популярности свинине, курятине и говядине. Крольчатина хоть и готовится быстро, но ее нужно правильно подготовить к подаче на стол.
- Шашлык из утки
- Вместо лимона можно взять лайм или даже апельсин, а вместо йогурта — не очень жирную сметану, в любом случае это кислая среда, которая делает мясо нежнее даже за 10—15 минут при комнатной температуре. Любое мясо станет более сочным, полежав в таком маринаде, — и индейка, и кролик, и телятина.
- Ингредиенты: свиная вырезка — г.
- И на этот раз будем готовить это вкусное блюдо из курицы. Считается, что классический шашлык делают из мяса баранины или свинины.
Шашлык — это целое искусство, фантазия, песня, если хотите! Ольга Коробицина Мясо — маринад — мангал — шашлык… Все просто и в то же время сложно. Ароматный, сочный и вкусный шашлычок может получиться только из «правильного» куска мяса, подходящего для него маринада, качественных углей и хорошего настроения того, кто колдует над дымящим мангалом Шашлык, пожалуй, самое древнее блюдо на земле. Ведь чем питался первобытный человек? Охотился на мамонта и жарил его на открытом огне. Наш предок даже предположить не мог, что через несколько тысячелетий его потомство будет есть йогурты, чипсы, колбасу, жульены, борщи, котлеты и прочую переработанную и сложносочиненную пищу.
.jpg)
