Карельская уха со сливками рецепт
Уха из семги со сливками
Лоху жаргонное название, которое мы часто употребляем с коллегами-гидами я готовил в третий раз, поэтому внес некоторые незначительные правки на свой личный вкус. Для начала немного истории. Традиционное название рыбного супа у карел и и финнов - калакейтто kalakeitto — рыбный суп. И обычно рыбные супы эти народы готовят без сливок, используя молоко, добавляя филе белых рыб например, сиг и треска.
Лохикейтто — финский лососевый суп
Калакейтто фин. Под названием «молочная уха » [1] или «соловецкая уха» суп известен на севере России [2]. Суп является характерным примером довольно свойственного финно-уграм особенно эстонцам и финнам широкого применения молочных продуктов в виде компонента горячих блюд. Обычно калакейтто готовится из рыбы с белым, бескостным филе камбала , сиг , треска [3]. Праздничный вариант калакейтто — с лососем и сливками вместо молока — называется лохикейтто фин.
- Состав / Ингредиенты:
- Оно обладает насыщенным пряным ароматом трав и зелени, который разогреет аппетит. Блюдо понравится любителям скандинавской кухни, а также не оставит равнодушными всех, кто любит рыбу и нежные сливочные вкусы.
- Ели в Лесу.
- Если нравится готовить уху посмотрите рецепт безе со сливками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы. Популярное сообщение.
