Паста карбонара классический рецепт в домашних условиях

Сложно найти человека, который не любит итальянскую кухню. Она сочетает любимые всеми продукты и придает им особый колорит. А изюминкой и настоящим культурным наследием Италии, которое обожают во всем мире, стала паста Карбонара.

Вкусная паста карбонара - история и рецепт

Итальянское блюдо карбонара знаменито не только своим восхитительным вкусом, но и легкостью приготовления. Об этом свидетельствует даже его история. Существует множество версий, объясняющих происхождение этого блюда и его названия, но больше всего соответствует действительности история об угольщиках carbonaio , которые работали в Аппенинских горах. По легенде, именно они первыми догадались создать карбонара из подручных средств и от названия их профессии соответственно и произошло это экзотическое название блюда. Рабочие в горах порой жили там несколько месяцев подряд, добывая уголь, и поэтому они запасались необходимыми продуктами наперед.

Бекон нарезать тонкой соломкой или маленькими кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. В глубокой сковороде или сотейнике обжарить, на среднем огне, бекон, около 2 минут, чтобы только вытопился жир. Добавить чеснок и обжарить еще 2 минуты.

• Как улучшить вкус карбонары
• Никита Топик.
• Паста карбонара — это итальянское блюдо, которое готовится быстро и несложно, при этом оставляет после себя только положительные эмоции и незабываемые воспоминания.
• Паста Карбонара или спагетти Карбонара — очень популярное блюдо итальянской кухни.
• Сезонное меню
• Новый очаг.
• Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
• Даже самую хорошую муку лучше просеивать перед замешиванием теста — оно получится пышнее.
• Новые видео-рецепты
• Паста и пицца.
• Кухня: Итальянская кухня. По типу: Второе.
• Вы вряд ли найдете ресторан, в котором раздел меню с итальянскими блюдами не возглавляет паста карбонара.

Паста карбонара в домашних условиях получается не хуже, а часто лучше ресторанной. Главное выбрать правильные ингредиенты и соблюдать несложные правила готовки. В этом рецепте я покажу, как приготовить классическую пасту карбонара, в которой нет бекона, сливок и зелени.

Похожие статьи

• Как вылечить остеохондроз руки в домашних условиях - Остеохондроз это не болезнь, это образ жизни! В
• Дизайн узоры на ногтях фото - Рисунки на ногтях. 240 фото модного домашнего нейл-дизайна
• Город связанный с переработка нефти - Как избавиться от головной боли в домашних условиях
• Котлеты домашние в духовке рецепт пошагово