Почему тесто жесткое после выпечки
Советы по приготовлению теста
By Нелли , October 16, in Обжорки - кулинарный раздел! Получается какая-то жесткая корка внизу-прямо подошва,а тесто поднимается как положено и сверху нормальное Обычно нагреваю духовку до и пеку до готовности. Пробовала и в холодную духовку ставить Нелль, возможно, не тот режим выбираешь.
Почему хлеб твердеет? Почему тесто остается свежим какое-то время? Какие виды хлеба затвердевают быстрее всего? И как это может повлиять на время их застывания?
Пирожки снова "дубовые": 7 ошибок, из-за которых выпечка получается твердой и сухой
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. Нет никакого греха в том, чтобы добавлять ингредиенты на глазок или немножечко оптимизировать процесс, давая тесту подойти не полтора часа, а час. Но есть принципы, нарушения которых выпечка не любит.
