Помидоры в собственном соку рецепты пошагово
Помидоры в собственном соку
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Помидоры черри в собственном соку Приготовил : Арина Вольская. Блюдо: Заготовки. Количество порций 1. Калорийность ккал.
Помидоры в собственном соку лучше всего заготовить в августе или сентябре, когда начинается сезон сбора таких овощей. Для консервации рекомендуется сорт «Сливка» — он сочный, с плотной мякотью, отлично держит форму даже после пропаривания. Более яркий вкус консервации придаст свежая зелень сельдерея, но если нет в наличии, вы можете заменить ее петрушкой: обычной или кучерявой. Ни в коем случае не добавляйте йодированную соль — из-за нее консервация может забродить! Не забывайте корректировать кислый вкус томатного пюре сахарным песком, добавляя его по своему вкусу.
Томатный сок, приготовленный своими руками — это всегда очень вкусно, а если с ним приготовить ещё и помидоры в собственном соку, то получается двойное удовольствие. Для того, чтобы томаты в собственном соку получились максимально вкусными и сочными, необходимо выбирать самые спелые и мясистые помидоры, именно они при засолке дают больше всего сока. Прекрасно для такого рецепта подходят сливовидные томаты, такие помидоры имеют сильную кожицу и отлично сохраняют форму. А для томатной массы можно использовать и вовсе перезрелые плоды. Рассмотрим рецепт помидоров в собственном соку, по которому томаты получаются сочные, не слишком соленые и с неповторимым томатным соком. Это самый натуральный способ консервирования томатов.
Похожие статьи
- Танк из конфет своими руками пошаговые фото - Букеты из конфет своими руками, пошаговые ФОТО
- Выход одного из участников из ооо пошаговая инструкция 2024 - Выйти из ООО самостоятельно по инструк
- Котлеты домашние в духовке рецепт пошагово
- Свадебный макияж 2024 пошагово - Вязание спицами, крючком, уроки вязания