Рецепты как приготовить перепелов в

Тушки перепелов промыть и выложить в подготовленную емкость: кастрюлю, казан или сотейник. Добавляем лавровые листочки и соль. Заливаем перепелиные тушки горячей водой, отвариваем в течение 1 часа. Картофель очистить, залить бульоном, полученным при отваривании перепелиных тушек, и отварить в течение минут до готовности.

Как вкусно приготовить перепелку: ТОП-4 рецепта

Сто лет назад в России каждый уважающий себя повар прекрасно знал, как приготовить перепелов. Это изысканное блюдо можно было увидеть практически на каждом торжестве у состоятельных людей. Пожалуй, и сегодня многим ценителям кулинарии будет интересно узнать, как приготовить перепелов в домашних условиях. Первым этапом является осмотр тушки.

Перепелка в духовке

С давних времен на Руси готовят перепелов. Если полистать старинные русские кулинарные книги, можно встретить много различных рецептов, в которых используется мясо перепела. Раньше в пищу шли дикие перепела, добытые на охоте.

Приготовленные перепелки — изысканное блюдо, которое лет назад в России можно было увидеть на каждом торжестве у состоятельных людей. У этой маленькой птичке с серо-коричневым оперением нежное, вкусное, диетическое, и одновременно питательное мясо. Опытный повар знает несколько десятков способов, как вкусно приготовить перепелов. С ними варят суп, запекают на открытом огне и в духовке, готовят целиком и нарезанными, в самостоятельном виде, с гарниром и в соусе. В данном материале узнаем ТОП-4 рецепта, как приготовить перепелов в домашних условиях.

Похожие статьи

• Шарлотка с яблоками и ее калорийность - Диетическая шарлотка с яблоками: рецепт приготовления и
• Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой и морковью рецепт
• Печенье с подсолнечным маслом рецепты - Как приготовить суши в домашних условиях - рецепт с фото
• Как приготовить вкусные оладья в сковороде - Перловка - калорийность и свойства. Польза и вред