Салат из помидор или огурцов закрывать на зиму
Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации: рецепт с фото
Всем привет! Собрала на огороде последние огурцы, и решила сделать осенний салат из огурцов и помидор в собственном соку на зиму. Подходит он к каше, макаронам и картошке. Такой способ заготовки позволяет наслаждаться зимой сладким салатом из огурцов и помидоров зимой, как и слоеным салатом из помидор и огурцов в банках. Заготовить овощной салат можно в пол литровых или литровых баночках. Мне удобно готовить его в литровых.
Вкусные салаты с огурцами на зиму — закуска, которую стоит начинать готовить уже сейчас! Именно в июне-июле начинается сезон огурцов, и многие хозяйки стремятся использовать их по максимуму, не только добавляя их в различные блюда, но и делая салаты из огурцов на зиму. Существует множество рецептов заготовки огурцов, но мы хотим остановиться именно на салатах. Такие заготовки идеально подойдут для переросших крупных огурцов или плодов нестандартной формы: уложить их в банки целиком порой довольно сложно, а вот в нарезанном виде они прекрасно поместятся как в литровые, так и в трёхлитровые банки.
Предлагаем вам сделать вкусный салат из помидоров и огурцов без уксуса. Заготовка отлично хранится, учитывая то, что в его составе значатся природные консерванты — томаты. Особый пикантный вкус салату придают специи, которые можно добавить на свое усмотрение — черный перец или чеснок. Каждая консервация начинается по стандартной схеме — подготавливаются необходимые овощи. В случае с салатом из помидор с огурцом, основными являются томаты и огурчики.
