Суп с солёными огурцами с фото пошагово - Рассольник с перловкой и солеными огурцами, рецепт с фото
Рассольник с говядиной и перловкой
Идеальный рецепт! Вы абсолютно правы - перловку надо варить больше часа. Ваш рецепт я использую как настоящий! Делала по другому рецепту - там написано 40 минут и она в конце осталась сыроватой, не сварилась.
Рассольник — отменное первое блюдо с интересной кислинкой во вкусе, которая достигается путем добавления соленых огурцов. Необходимо использовать именно соленые огурчики , а не маринованные. А если их немного обжарить вместе с овощами, тогда их вкус раскроется в полную силу. В рецепте используется круглый рис — наиболее популярная крупа для приготовления рассольника. Бульон можно варить из любого вида мяса на выбор.
Рассольник с рисом и солеными огурцами
| Приготовление | 73 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. |
| Сезонное меню | 374 | Все привет! |
| Секреты вкусного рассольника | 69 | Рассольник по данному рецепту готовится с мясом и картофелем. |
| Ingredients | 495 | Куриный бульон можно заменить овощным, а вместо тортильи взять крутоны или простые сухарики. Базилик и мята тоже будут замечательно работать в этом супе. |
Рассольник с перловкой и солеными огурцами поистине является жемчужиной русской кухни. Каждое уважающее себя заведение, будь то кафе или дорогой ресторан, имеет в своем меню этот вкусный суп, а нередко и несколько вариантов его приготовления. Разнообразие рецептов рассольника с перловкой впечатляет, но их объединяет присутствие в составе соленых или маринованных огурцов и огуречного рассола, благодаря чему суп получается умеренно кислым и пряным. Готовят рассольники на основе бульонов — говяжьего, свиного, куриного, овощного, бульона из субпродуктов. Даже вегетарианским бывает этот вкусный суп и ничуть не уступает по своему вкусу сваренному на мясном бульоне.
Похожие статьи
- Сгущенка своими руками рецепт пошагово
- Танк из конфет своими руками пошаговые фото - Букеты из конфет своими руками, пошаговые ФОТО
- Выход одного из участников из ооо пошаговая инструкция 2024 - Выйти из ООО самостоятельно по инструк
- Поделка из соленого теста в подарок - Лепка из соленого теста: рецепт, изделия и поделки